Pasta al pesto di avocado vegan - Avocado and rocket pesto pasta

Per 4 persone :
1 avocado maturo
Sale
1 cucchiaio semi di zucca sbucciati
2 cucchiai olio di oliva
1 manciata di rughetta
8-10 olive verdi.
Frullare tutto aiutando il frullatore con un po' di acqua.
Aggiustare a gusto aggiungendo o diminuendo gli ingredienti.

For 4 people:
1 ripe avocado
salt
1 tablespoon pumpkin seeds
2 tablespoons olive oil
1 handful of rocket salad
8-10 green olives.
Blend everything adding to the blender  a little bit of water.
Adjust to taste by adding or decreasing the ingredients.
Serve with plum tomatoes and fresh rocket salad.