Crepes dolci alla crema spalmabile vegan - vegan chocolate spread pancakes

 Crepes alla veghella (nutella vegan senza latte), pinoli e spolverata di zucchero vanigliato.


Per le crepes:
1 tazza di farina 00
mezza tazza di latte di soia (o altro vegetale)
1 cucchiaio di olio di semi
mezza tazza di acqua
1 pizzico di sale

Mescolare con la frusta elettrica. Il problema che ho avuto con le crepes precedentemente è la consistenza del composto. Và liquido, non denso come besciamella ma acquoso quindi se vedete che è cremoso aggiungete ancora parte liquida.
Con un mestolo dosate uno strato sottile su una padella antiaderente preriscaldata  bene (importante).
Giratele.
Divertitevi!

For pancakes:

1 cup selfraising flour

half a cup of soy milk (or other vegetable)

1 tablespoon vegetable oil

half a cup of water

1 pinch of salt

Mix with an electric mixer. Do not add all the liquid, the consistency must be not running but quite creamy.

Preheat a no sticky pan. Use a dipper to scoop the batter and cook.

Turn.

Have fun!