Veg burger

I veg burger vegetariani o vegani si possono fare davvero con una miriade di ingredienti.  Ne ho provati diversi, ma stavolta cercavo un  gusto più competo.

Ingredienti per burger vegan

LESSARE LE VERDURE E SCHIACCIARLE (porro, patate carota, cipolla, rapa):

  

 

TRITATE E POLVERIZZATE COL FRULLATORE noccioline e anacardi:

 

AGGIUNGERE FIOCCHI DI ORZO E CRUSCA DI SOIA ( o altro cereale):

 

CONDIRE A PIACERE:

DARE UNA FORMA DI PALLA POI SCHIACCIARE PER FORMARE IL BURGER. Si possono ripassare nel pangrattato o nella crusca ovviamente senza uova.

Io li ho  cotti un padella antiaderente e al forno e poi li ho congelati.